Pyragas su vyšniomis
Man pačiai dabar atrodo neįtikėtina, bet mano vaikystėje vyšnių uogienės buvo priverdama neįtikėtinais kiekiais. Uogienė buvo be kauliukų, virdavo dviejų kibirų talpos puode. Supilstydavo į trilitrius..Ir suvalgydavom!!! Dabar puslitriukas kartais atrodo per didelis.
Stebuklingas uogienės receptas?
Ech, uogienė nebe tokia… ir vyšnios nebe tokios…. ir mes nebe tokie… ir cukrus seniau būdavo saldesnis…
Pyragas su vyšniomis
- 1 pakelis paprastų kvadratinių sausainių
- 70 g sviesto
- 50 g migdolų
- 170 ml grietinėlės
- 3 šaukštai cukraus
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
- 2 šaukštai miltų
- 2 kiaušiniai
- apie pusę litro vyšnių be kauliukų
Pagrindas: migdolus trumpai paskrudinti sausoje keptuvėje ir sumalti arba sukapoti peiliu. Sausainius sumalti. Sviestą išlydyti. Viską sumaišyti (bus biru), suberti į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi ir gerai suspausti. Kepti 170 C orkaitėje apie 10 minučių.
Kai šiek tiek atvės, sudėti vyšnias be kauliukų ir be sulčių, susidariusių imant kauliukus.
Kremas: sumaišyti kiaušinius su cukrumi ir vanile,įberti miltų, palaipsniui supilti grietinėlę. Išmaišyti. Užpilti ant vyšnių. Kepti 180C apie 40 minučių – kol sukimba į krūvą ir lengvai apkepa paviršius.
Leisti atvėsti.
Paprastas receptas, gardus pyragas.
cukrus tikrai buvo saldesnis. Vyšnias viriau šiemet su kakava. Nedaug viriau. Kitas atidaviau nusiskint kaimynei ir paukščiams.
Labai gundantis pyragas:) Išsisaugau:)
aaaa, na prašom užsukti kada tik nori nuotraukos pažiūrėti
O pas mus iki šiol pati mėgstamiausia uogienė – vyšnių. Tik labai baisiai skamba dviejų kibirų talpos puodas, o uogienė be kauliukų. Turėjo egzistuoti greitesnis būdas kauliukams išimti nei vien “grafkutės” pagalba 🙂 Gal jūs ten, netoliese Žagarės ką nors esate išradę ir neužpatentavę?