Pyragas su vyšniomis

Man pačiai dabar atrodo neįtikėtina, bet mano vaikystėje vyšnių uogienės buvo priverdama neįtikėtinais kiekiais. Uogienė buvo be kauliukų, virdavo dviejų kibirų talpos puode. Supilstydavo į trilitrius..Ir suvalgydavom!!! Dabar puslitriukas kartais atrodo per didelis.

Stebuklingas uogienės receptas?

Ech, uogienė nebe tokia… ir vyšnios nebe tokios…. ir mes nebe tokie… ir cukrus seniau būdavo saldesnis…

Pyragas su vyšniomis

  • 1 pakelis paprastų kvadratinių sausainių
  • 70 g sviesto
  • 50 g migdolų
  • 170 ml grietinėlės
  • 3 šaukštai cukraus
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 2 šaukštai miltų
  • 2 kiaušiniai
  • apie pusę litro vyšnių be kauliukų

Pagrindas: migdolus trumpai paskrudinti sausoje keptuvėje ir sumalti arba sukapoti peiliu. Sausainius sumalti. Sviestą išlydyti. Viską sumaišyti (bus biru), suberti į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi ir gerai suspausti. Kepti 170 C orkaitėje apie 10 minučių.

Kai šiek tiek atvės, sudėti vyšnias be kauliukų ir be sulčių, susidariusių imant kauliukus.

Kremas: sumaišyti kiaušinius su cukrumi ir vanile,įberti miltų, palaipsniui supilti grietinėlę. Išmaišyti. Užpilti ant vyšnių. Kepti 180C apie 40 minučių – kol sukimba į krūvą ir lengvai apkepa paviršius.

Leisti atvėsti.

Paprastas receptas, gardus pyragas.

4 thoughts on “Pyragas su vyšniomis

  • 2012/07/27 at 21:57
    Permalink

    cukrus tikrai buvo saldesnis. Vyšnias viriau šiemet su kakava. Nedaug viriau. Kitas atidaviau nusiskint kaimynei ir paukščiams.

  • 2012/12/04 at 12:29
    Permalink

    Labai gundantis pyragas:) Išsisaugau:)

  • 2012/12/04 at 19:41
    Permalink

    aaaa, na prašom užsukti kada tik nori nuotraukos pažiūrėti

  • 2012/12/04 at 20:22
    Permalink

    O pas mus iki šiol pati mėgstamiausia uogienė – vyšnių. Tik labai baisiai skamba dviejų kibirų talpos puodas, o uogienė be kauliukų. Turėjo egzistuoti greitesnis būdas kauliukams išimti nei vien “grafkutės” pagalba 🙂 Gal jūs ten, netoliese Žagarės ką nors esate išradę ir neužpatentavę?

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Facebook Like Button for Dummies