Pusryčių sumuštinis
Jei turėtumėme kuo taip plonai supjaustyti šoninę, kad beveik persišviestų, tai gal dažniau ją skrudintume rytais, montuotume viens kitam sumuštinius, persluoksniuodami keptą kiaušinį traškiu šoninės gruzdėsiu ir atsinešto iš nuosavo šiltadaržio pomidoro griežinėliais, radijas transliuotų prancūzišką akordeoną lylia lylia liurli liurli, mudu gertume dviese rytines kavas meiliai viens kitam į akis pasižiūrėdami, ir išeidami į savo kasdieninius darbus, tarpduryje pasibučiuotume.
Dabar viso to nedarome. Nes su šoninės luitu kaip plyta kokia dar gali būti romantika?!
- 2 kepti kiaušiniai
- 3 griežinėliai plonai pjaustytos rūkytos šoninės, paskrudintos iki traškesio
- 1 riekelė fermentinio sūrio
- 2 riekės “Gardėsio” forminės kvietinės duonos su dribsniais (nu gerai, galima ir kitokios….)
- 1/2 pomidoro
- lapelis “Iceberg” salotos
Plonais griežinėliais pjaustytą šoninę paskrudinti ant keptuvės iki traškesio. Atsiradusiuose riebaluose iškepti kiaušinius. Duonos riekeles paskrudinti. Viską sudėti tarp duonos ir niam.
Pamačiau apie 10 val. vakaro, ir negalėjau užmigti, nes labai norėjau.
Vegetarišką versiją – įmanoma? Gal su rūkytu sūriu. Kažkur turėjau knygą, kuri aiškino, kaip pakeisti šoninę avinžirniais. Atsimenu, kad labai sudėtinga – berods reikėjo džiovinti orkaitėj, kol traškūs, o po to stambiai sumalti ar pan.
Gera šoninė egzistuoja tik Lietuvoje 🙁 Ar gal dar Ispanijoj…
Vegetariška versija? Na nežinau, gal ir įmanoma, bet… man vegetariškas maistas labai patinka ir skoniu ir įvairove, išskyrus kai pradedamas imituoti mėsiškas skonis