Obuolių pyragas su šokolado lašais

Kai norim pasibarti su Ponu Didžiuoju Ekspertu, mum nėra sunku susirasti priežastį.

Va aną vakarą pamačiau, kad prie arbatos ir rusiško filmo prikąsti jis pasidėjo maišiuką su pigiais keturkampiais sausainiais, kuriuos buvau nupirkus E. prašymu, nes ji vėl norėjo gaminti tinginį.

Ne tame reikalas, kad man sausainių būtų gaila. Betgi virtuvėj ant stalo buvo didelis gabalas obuolių pyrago su šokolado lašais, tai kaip galima gundytis pigiais sausainiais tokiom aplinkybėm?!!! Klausiu, ar jam tas pyragas neskanus. Nežinau, neragavau,- atsako Ponas Didysis Ekspertas.

Tada pavariau stiprų monologą, oi, patikėkit, stiprų. Nes ir aš turiu širdį, ir ambicijas, ir įvertinimo poreikį, aš tik rankinuko neturiu, bet dūšią tai turiu!

Beje, geras gabalas pyrago labai puikiai glosto dūšią, pailsusią nuo monologų.

Obuolių pyragas su šokolado lašais

kiekiai apytiksliai

• 150 g sviesto
• 5 šaukštai cukraus
• 4 kiaušiniai
• 2 šaukštai likerio Vanna Tallinn
• tarkuotos 1 apelsino žievelės arba  cukatų
• miltų
• 0,5 šaukštelio kepimo miltelių
• 4 obuoliai
• pora šaukštų šokolado lašų

Iš esmės tas pats visiems žinomas obuolių pyragas, tačiau naudoti priedai suteikia jam ypatingą aromatą. Likeris persmelkia visą tešlą tolygiai, apelsino žievelė ar šokoladas užgardina tą kąsnį, į kurį jie papuola, o obuolio gabaliukai pradžiugina malonia drėgme. Šokolado lašiukai suteikia ir aromatą, ir koncentruotą saldumą, kurį galėtum rasti ir perkandęs razinką, tačiau mūsų namuose yra razinkų nevalgytojų, kurie tačiau neturi nieko prieš šokoladą.

Išlydyti sviestą. Sudėti cukrų, gerai išplakti. Dėti kiaušinius, likerį, apelsino žieveles, išplakti. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir dalimis suberti į tešlą. Reikia tiek miltų, kad tešla būtų tiršta, bet dar maišoma šaukštu.

Pabaigoj įmaišyti obuolius, nuluptus ir supjaustytus gabaliukais, ir šokolado lašus.

Sukrėsti tešlą į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti 180C apie 40-50 min. Ar iškepę, tikrinti įsmeigiant peilį.

Dar pridursiu, kad kai paragavo, Ponas Didysis Ekspertas pripažino, kad tai yra geras pyragas, o tinginį E. pagamino su geresne kakava, ir greit įkelsiu jo nuotrauką, nieks nebeturėtų sakyti, kad per blyškus.

Šokolado lašai iš DeLona

• Tweet
• Buffer
• Pin It