Morkų pyragas su džiovintomis slyvomis

pyragas su morkomis tortas

Kam tau du bambaliai miegamajame?- paklausė Ponas Didysis Ekspertas.

Kaip tai kam? Kai tenka miegoti vienai, prisipilu karšto vandens ir pasikišu po kaldra, nes kitaip kojos nesušyla ligi pat ryto.  Efektyviau, nei kišti pėdas į sintetinį drabužį, vadinama “šiltuku”.  Tiesa, ar pastebėjote, kokio šviesumo dabar naktys? Pilnatis virš balto sniego, šviesu šviesu.

Žiemos baltume labai teigiamą poveikį daro spalvos, kojų nešildo, bet nuotaiką kelia. Skaičiau, kad senų senovėje morkos būdavo visokių spalvų, išskyrus oranžines, tai olandai  sukryžmino raudoną su geltona ir sukūrė pašlovinimą savo karalienei. Tai ir pašlovinkim, kartu su slyvom!

Morkų pyragas su džiovintomis slyvomis

kiekiai apytiksliai

  • 150 g cukraus
  • vanilinio cukraus
  • 2 dideli kiaušiniai
  • 100 ml aliejaus
  • 1 didelė tarkuota morka
  • 150 g miltų
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • truputis druskos

Pertepimui:

  • 200 g grietinės
  • 100 g cukraus
  • 100 g migdolų
  • 200 g džiovintų slyvų

Kiaušinius suplakti su cukrumi. Įberti vanilinio cukraus, druskos. Įpilti aliejaus ir išplakti. Aš į kepinius dedu aliejų su karotinu, galima ir kitokio, bet svarbiausia, kad jis neturėtų ryškaus kvapo. Morkas sutarkuoti smulkiai, įmaišyti. Spalvų terapija jau prasidėjusi. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, įmaišyti į tešlą. Supilti į formą ar kelias nedideles formeles. Šis pyragas labai gardus, kai yra 3-4 sluoksniai, jei daugiau, turbūt būtų dar skaniau, tai pilant į formą reiktų galvoti, kaip tuos sluoksnius lengviau padaryti. Gal kepti keliose vienodo dydžio formose, kad nereiktų pjauti horizontaliai. Arba iškepti vienu gabalu, paskui perpjauti į kelias dalis. Kepimo laikas priklauso nuo to, kokio storio sluoksniu supilta, 30-50 min. Ar iškepęs, tikrinti smeigiant peiliu.

Pertepimui sumaišyti grietinę su cukrumi. Migdolus paskrudinti sausoje keptuvėje ir šiek tiek pakapoti. Slyvas nuplauti, jei kietos, reiktų pabrinkinti, bet gana dažnai nusiperku minkštas. Šiek tiek pasmulkinti.

Iškepusiam biskvitui leisti atvėsti. Perpjauti horizontaliai. Formą iškloti maistine plėvele. Dėti biskvitą, užpilti grietinės kremo ir daugmaž tolygiai užbarstyti migdolus ir slyvas. Uždengti kitu biskvitu… ir taip susluoksniuoti. Viršų irgi uždengti maistine plėvele ir šiek tiek paslėgti. Palikti kelioms valandoms.

Nu labai gardus. Receptą pritaikiau iš kito morkų torto, aname buvo varškės pertepimas, bet apskaičiavau, kad ir grietinė labai gerai tiks. Tikrai tiko.

2 thoughts on “Morkų pyragas su džiovintomis slyvomis”

  1. AČIŪ už receptą – pyragas burnoj tirpsta, pertepimas su slyvomis ir riešutais tobulas. Paprastai nekartoju pyragų, bet šitas vertas grieko 🙂

  2. smagu, kad patiko. Dar vienas šito pyrago pliusas – tešlą maišant neprisivelia daug indų, viskas išmaišoma viename.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *