Lakštiniai su pomidorų padažu… ir apie mašinėlės bandymus

Kai vieną dieną namai pilni gėlių, o nesi mokytoja, tuomet du variantai: numirei arba penkiasdešimtmetis. Jubiliejus maloniau negu numirti, nors iš tikrųjų nieks mum neduoda pasirinkti… nu ir ačiūdie, praėjo, nors torto gabaliukas šaldytuve dar yra.

…bet jeigu dabar pradėsit apie “…smilkiniai sidabru pražydę, pavasariai žiedlapiais nubyrėję, vaikystė pievom nubėgus basakojė… ir šitam stiliuj…, ir jeigu išvadinsite mane “tamsta” ir “jūs”, į komentarus neatsakinėsiu.

Kadangi Pono Didžiojo Eksperto viltys, sudėtos į senos skalbiankės gręžtuvą, nepasiteisino (tešla lipo prie volų), man Kristina iš JAV parvežė mašinėlę tešlos kočiojimui. Sako, aerouosto apsauginiai buvo labai sutrikę ir įtarė sprogdinimo įtaisą, bet praleido.

Tešlą pragrūdi pro volą, jei nori ploniau, tuomet pareguliuoji su rankenėle ir pravarai dar kartą, ir galų gale gaunasi tokios žavios paklodės

jau galima iš jų daryti skrylius (ir dariau!!! niekad lig šiol nebuvau padarius tokių superinių skrylučių). O galima prijungti papildomą “navarotą” ir lakštą supjaustyti juostelėmis.

reikia labai gerai išmiltuoti, nes kitaip sulips. Sąžiningai išmiltuoti ir palikti kuriam laikui. Aš tai galėčiau virti iš karto, bet mašinėlės instrukcijoje parašyta palaukti, o be to būna vėlyvų naktų, kai nieks valgyt nebenori (išskyrus Išrankųjį, bet jis po vidurnakčio matinasi tik keptais sumuštiniais)… tai apibarstom miltais ir pirštais išjaukiame, kad miltai pasiskirstytų.

Iki rytojaus apdžiūna, bet nuo to nei blogiau, nei geriau.

Iš tiesų, žinokit, toks patiekalas kaip spagetti bolognese egzistuoja pasaulyje, bet tik ne Italijoje, ir jokiu būdu ne Romanjos regione, kur yra Bolonija. Oi, jokiu būdu!!! Bolonijos regionui nebūdingi spagečiai!!!- taip sakė Vesna, o ji per dvidešimt gyvenimo Italijoje metų apie spagečius šį tą jau žino.

Bolonijos regionui būdingi lakštiniai. Nebūtinai savo rankom užminkytos tešlos, galima ir nusipirkti. Taip dažniausiai ir daro. O padažą malonu padaryti naminį. Ketinau rašyti, kad lakštiniai su padažu “bolognese”, bet … įmaišyta į jį savos kūrybos… nu lai vadinasi buluneze.

Lakštiniai su vegetarišku beveik bolonezės padažu

  • 400 g lakštinių
  • 1 svogūnas
  • 2-3 skiltelės česnako
  • aliejaus
  • morka
  • keli gabaliukai džiovintų pomidorų
  • sauja džiovintų baravykų
  • 100 g pomidorų tyrės
  • druskos, pipirų, viduržemio jūros žolelių

Aliejuje pakepinti susmulkintą svogūną, po kurio laiko sudėti susmulkintą česnaką ir tarkuotą morką, dar truputį pakepinti. Sudėti juostelėmis sukarpytą džiovintą pomidorą ir džiovintus baravykus, užpilti pomidorų tyre ir kaitinti ant lėtos ugnies kol džiovinti dalykai išbrinks. Dėti druskos ir prieskonių.

Išvirti lakštinius, sudėti juos į padažą ir dar minutę kitą pakaitinti kartu.

Kad norit, galima dar sūrio užtarkuoti.

Ačiū, Kristina iš JAV!!!

22 thoughts on “Lakštiniai su pomidorų padažu… ir apie mašinėlės bandymus

  • 2011/06/01 at 23:29
    Permalink

    Su gimimo diena Dalia !!!! Linkiu kad tau gyvenime visko uztektinai butu ir ua tai tau nieko nebutu 🙂 !!!!!!!!
    Sekmes tolimesniuose masinkos bandymuose ir linksmuose aprasymuose !!! (ypac ta dalis kur paminejai “navarota” man labai patiko :))

  • 2011/06/02 at 10:44
    Permalink

    Sveikinimai jubiliejaus proga!
    Turbūt su kiekvienu jubiliejum reikia laiko susitaikyt (ypač po 25-ojo ..) 🙂
    Linkiu sveikatos, energijos ir toliau džiuginti linksmomis istorijomis ir gerais receptais (žaviuosi rašymo stiliumi).

  • 2011/06/02 at 12:23
    Permalink

    Sveikinimai su jubiliejum 🙂

    Ir aaaaaooooo…. kaip noriu šito agregato!

  • 2011/06/02 at 12:55
    Permalink

    Tau pasisekė, gražiu metų laiku gimei 🙂 Žydėk, mieloji, džiaukis, stebėkis, grožėkis ir visaip kitaip mėgaukis gyvenimu! O tokios mašinkos tikrai ir aš norėčiau, kažin, gal ir pas mus jų kur nors yra?

  • 2011/06/02 at 13:00
    Permalink

    Sveikinimai! Ir aš pamačiusi šiuos puikius makaronus, užsinorėjau aparato 🙂

  • 2011/06/02 at 13:44
    Permalink

    …o viskas prasidejo nuo vieno komentatoriaus, kuris pasisaipe, kad raviolus su kocelu mustravau

  • 2011/06/02 at 14:39
    Permalink

    Sveikinimai ir PAVYDŽIU mašinėlės !

  • 2011/06/02 at 18:27
    Permalink

    nu gi pažaliavau iš pavydo… liuks mašinikė, seniai tokios noriu…
    Ir dideliausi sveikinimai gražiojo jubiliejau proga, glėbis gėlių, tortas penkių aukštų nuo manęs 🙂

  • 2011/06/02 at 22:35
    Permalink

    Cia 50 pase, tamstos viduje dar visiska jaunuole matau. 🙂 Su gimtadieniu! Linkiu dar ilgai kvepuoti tokiais linksmais plauciais, apkeliauti pasauli ir isbandyti bei aprasyti dar ne viena “navarota”. 🙂 O kol kas buckis ir gvazdikas. 🙂

  • 2011/06/02 at 23:17
    Permalink

    matai, pasitvirtino posakis – NERA TO BLOGO, KAS NEISEITU I GERA – pasirodo ir pasisaipantys komentatoriai visai geras dalykas ! 🙂

  • 2011/06/03 at 11:34
    Permalink

    jesmarija… noriu tos mašinos žvėriškai

  • 2011/06/03 at 11:34
    Permalink

    ojeeeeee… i da sveikinu…

  • 2011/06/03 at 17:12
    Permalink

    ačiū, kad sveikinat, priimu ir užuojautas

  • 2011/06/03 at 21:15
    Permalink

    Masinka, zinoma, geras dalykas, bet kad sveikiname su jubiliejumi……. hmmmmmmmmmm, kazkas cia ne taip…..gal vis tik 50 per puse? Jauciamas toooooooooks gyvenimo dziaugsmas ir nenuilstantis entuziazmas, paskanintas gera doze jumoro. Zodis vienas – SAUNUOLE!

  • 2011/06/10 at 22:41
    Permalink

    Smagu skaityti, grazu paziureti ir dar, jauciu, krastiete!

  • 2011/07/03 at 22:15
    Permalink

    sveikos mergaites,
    esu naujoke pas jus. 🙂 nerealus jusu puslapis . siandien , nei kiek nemeluosiu tik ir narsau po ji… uzstrigau prie pyragu.:) mano bute jau kvepia obuoliu pyragas su spanguolem.nors receptas turetu buti su saltalankiais. bet kur man ju norvegijoj gauti. :)))
    esat suzavetos teslos kociojimo masinele. as irgi. savrabiausia , kadka tik gryzau is italijos , is milano. parsiveziau ravioli formyciu rinkini. macaiu tas teslos kociojimo masineles parduotuveje. ju galybe , visokiu visokiausiu. bet dabar jau PIRKSIU!!!!!!!!!REIKIA PAGALVOT KAIP MERGINOS, JUMS JU UZFUNDYT!!!!neproblema tikrai. bet kaip???? pastu issiust?????? dar 🙂 labai noriu su jumis draugaut(paraudau):)
    su linkejimais is norvegijos , Danute,53m (dar vis:)

  • 2011/07/05 at 20:18
    Permalink

    sveika Danute, mane sita internetine svetaine irgi labai suzavejo ! Taip suzavejo, kad susiruosusi i Lietuva giminaiciu aplankyti, net ir masinele dovanu atitempiau… Visada dabar pasiskaitineju cia- pakelia nuotaika! Receptu tai nesu daug isbandziusi, nes nelabai yra kam valgyti pas mane… O koks jau cia smagumas gaminti, kai niekas nevalgo ! Bet pasiskaitineti cia tai tikrai labai smagu !!!!!!!!!!

  • 2011/07/06 at 11:11
    Permalink

    Sveika, Danute, žinok tam aš čia ir rašau, kad ateitumėt ir naršytumėt, ir kad ateinate, tikrai džiaugiuos. Visada prašom! Kaip čia tas mašinėles pafundyt, nežinau, bet jei turi kokį receptą, kuriuo norėtum pasidalinti, mielai laukiu. Rašyk į e.paštą 7ravioli(at)gmail.com

  • Pingback:Bešbarmakas iš žvėrienos | Septyni virtieniai

  • 2015/06/28 at 19:56
    Permalink

    Siu metu rugsejo pabaigoje busiu Lietuvoje, galeciau vel kam nors parvesti masinkele:)

  • 2015/06/30 at 18:39
    Permalink

    Kristina, vėl nori nuotykių muitinėje 😀

  • 2015/07/01 at 03:40
    Permalink

    Keliones ir turi buti su nuotykiais, kitaip butu visai neidomu gyventi 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Like Button for Dummies