“Tu esi geras”. Kiniška pomidorų sriuba

Po savaitgalio mano kinkoj liko erkės galva.

O buvo visko tiek ir tiek, ir dar svečių, ir dar:

  • vėtra su žaibais prieš švintant,
  • skruzdės, sulindę į abrikosus,
  • pu-erh pakaitom su mate ir gauromečiu, ir dar imbierine chalva,
  • gaudžiantis puodas,
  • paslaptingu būdu išsiplaunantys indai,
  • sapnas apie dvi lapes avižų lauke,
  • visur įvairių dydžių svetimos basanoškės,
  • gigantiško dydžio čeburekai,
  • grigališki choralai, pertraukiami bažnyčios laikrodžio dūžių,
  • išputusi Pauliaus karvė,
  • keli varginantys išprakaitavimai,
  • perpjautas moliūgas ant šulinio, kuris vis dėlto susitalpino į mašiną ir išvyko į sostinę, …

…ir visko tikrai nesurašysiu, nes kodėl turėčiau?

Sužinojau, kad kinai sveikinasi sakydamiesi “Tu esi geras”, o jų visi žodžiai gali būti išdainuojami 5 tonais. Jei neatitaikysi tono, vietoj “mama” pasakysi “arklys”, o gal ir išvis nežinia ką, bet man negresia susipainioti ir atjoti pas arklį ant mamos, nes žodžio, reiškiančio ir vieną, ir kitą aš jau nebeprisimenu. Nė kaip jie sveikinasi nebeprisimenu, bet išvertus mūsiškai reikštų “tu esi geras”.

Kinišką pomidorų sriubą virė Kristina, nes ji buvo mačiusi, kaip tai darė jos draugė, kuri sriubos virimo, o taip pat visų tonų niuansų, skiriančių mamą nuo arklio išmoko Kinijoje. Taigi Kristina nepaprastai mikliai virė sriubą ir tuo pat metu kepė baklavą, o mes pabuvome jos papildomomis poromis rankų, pjaustančiomis pomidorus, padavinėjančiomis menteles, ieškančiomis pipirų, kaišiojančiomis visur fotoapratą, išmetančiomis svogūnų lupenas ir kitokiais būdais kuriančiomis chaosą.

Pomidorų sriuba su kiaušiniais

  • 4 kiaušiniai,
  • 1 didelis svogūnas
  • 8 pomidorai,
  • aliejaus,
  • druskos
  • juodų maltų pipirų
  • šlakelis sojos padažo
  • 0,5 – 1 l vandens

Didelėje keptuvėje ji užkaitino aliejų ir įmušė kiaušinius, įdėjo druskos, kepdama lazdelėmis sujaukė viską, kad gautųsi trupiniai. Užbarstė maltų juodųjų pipirų. Nuėmė kiaušinienės trupinius, tada keptuvėje pakepino iki skaidrumo smulkiai supjautytus svogūnus. Pasiskambino draugei Kinijos žinovei (kurios vardas toks pat kaip mano) ir pasitikslino, kad, supjaustytus pomidorus reikia suberti ten pat – ant svogūnų, ir šiek tiek pakaitinti. Tuo metu  kitame puode užvirė vanduo. Ten buvo suberti svogūnai-pomidorai, kiaušinio trupiniai, padruskinta, įdėta šiek tiek sojos padažo, užvirinta ir… viskas.

Žalumynų užbarstyt reik? Ne, nereik.

Nustebau, koks geras rezultatas gavosi iš tokių paprastų produktų, o jos pasisakė, kad pirmą kartą buvo nustebę ir jos. Anąsyk kažkas toks valgydamas neatpažino, kad tie gabaliukai – plaukiojanti kiaušinienė, pagalvojo, kad vištiena. “Nedaug apsiriko” – pasakė Ponas Didysis Ekspertas.

15 thoughts on ““Tu esi geras”. Kiniška pomidorų sriuba

  • 2010/08/09 at 12:09
    Permalink

    Gudrus tas Ponas Didysis Ekspertas. Prajuokino 🙂

  • 2010/08/09 at 12:45
    Permalink

    Geras…sriuba kaip tik pomidorų sezonui

  • Pingback:Mezgu gyvenimą kas dieną » Blog Archive » Kinietiška pomidorų sriuba - blog.mezgalai.lt

  • 2010/08/09 at 16:35
    Permalink

    Išbandžiau…lengva ir vėstant vis skanėja ;)http://blog.mezgalai.lt/2010/08/09/kinietiska-pomidoru-sriuba/

  • 2010/08/09 at 18:20
    Permalink

    Laura, kokia esi greituolė 🙂
    Viktorija, didieji ekspertai tokie jau būna, jie nieko nežino apie Kinijos virtuvę, bet užtat viską žino apie viską.

  • 2010/08/09 at 18:35
    Permalink

    o man iš paveiksliuko pasivaideno, kad ten žiediniai kopūstukai plaukioja 🙂

  • 2010/08/10 at 03:42
    Permalink

    Man irgi paveikliuke jie vaidenasi, bet žinau tiksliai, kad kiaušinienė ten – visą procesą stebėjau.

  • 2010/08/11 at 21:28
    Permalink

    Viriau. Tikrai netiketai skani 🙂

  • 2010/08/11 at 22:25
    Permalink

    Si, šaunu 🙂

  • 2010/08/12 at 12:09
    Permalink

    Ir dar ten buvo tokia avietes/braskes/rozes mixine uoga!

    O savaitgalis tai geras gavosi 🙂

  • Pingback:Baklava | Septyni virtieniai

  • 2010/08/14 at 18:04
    Permalink

    Nesupratau. O tai buljono sriubai nereikia?..

  • 2010/08/14 at 20:32
    Permalink

    Adi, šita sriuba be buljono. Man kai papasakojo, ką dės, irgi nesupratau, kas ten gali gero gautis… na bet čia reikia išbandyti.

  • 2012/08/01 at 09:36
    Permalink

    Labai skani ir šalta karštą dieną.

  • 2012/08/02 at 08:55
    Permalink

    tuoj tuoj masiškai užpuls pomidorai, prisiminsim visus pomidorsriubių receptus 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Like Button for Dummies