Keptos cukinijos
Šiame paveikslėlyje kepa cukinija prieš tai padažyta į miltus. Dalis miltų nuo cukinijos atkimba ir pasileidžia plaukioti aliejuje, va tas tai man nepatinka. Daugiau patinka viskas. Keptos cukinijos – labai skanu. O visi bandymai išvengti į aliejų išplaukusių miltų (kepti orkaitėje? dažyti į kiaušinį?) netinka nei man, nei tuo labiau Ponui Didžiajam Ekspertui.
Tiek to, pakentėsim tuos miltus.
Keptos cukinijos
- jaunų cukinijų
- druskos
- aliejaus
- majonezo
- česnako
- pomidoro
Niekas čia gramais nesusverta. Cukinija, tokia, kurios tiek sėklos, tiek žievė dar minkštutėlė, supjaustoma 0,7-1,0 cm griežinėliais. Kiekvienas pabarstomas druska ir vienas su kitu truputį patrinamas. Paliekama kokiam 10 minučių kad sudrėktų nuo išsiskyrusių sulčių. Padažoma į miltus, nupurtomas miltų perteklius. Kepama įkaitusiame aliejuje kol apskrunda viena pusė, tada apverčiama ir apkepama iš kitos.
Nuėmus nuo keptuvės galima trumpam uždėti ant popierinės servetėlės. Bet nėra linkę labai prisigerti riebalų.
Česnaką sutraiškyti spaudykle, sumaišyti su majonezu. Užtepti cukinijų griežinėlius ir apvainikuoti viską pomidoru.
