Šiltos daigintų lęšių salotos

Kai užsisakinėjau televiziją, džiaugiaus, kad su tom kitom programom ateis laikas, kai galėsiu nebežnoti, ką nuviliojo, su kuo susidėjo ir kokių kitų kraują stingdančių paslapčių turi lietuviškos “žvaigždės ir įžymybės”.

Užtai dabar anam kambary ištisai kvykauja Karlė, ištisai isterišku balsu ir angliškai, o fone leidžiamas žvengas, kad žiūrovai suprastų, kad čia yra juokinga. Arba rusiškai pasakojama, kad mum visiem ateina kapiec dėl susidūrimo su asteroidu,  dėl priešiškai nusiteikusių ateivių, ir dar dėl virusų ir mikrobų.

Pultelio kaip nevaldžiau, taip ir nevaldau.

Kartais atsikovoju sau kompą. Tiesą sakant, ne taip retai.

ir beveik visad turiu sau orkaitę ir viryklę. Ir ką nors skaitomo ant virtuvės palangės.

Daigintų lęšių mišrainė

  • 1 svogūnas
  • 1 skiltelė česnako
  • mažas gabaliukas imbiero
  • keli šaukštai alyvuogių aliejaus
  • prieskonių mišinio, pvz “garam masala” (aš naudojau kažkokį kitą, kuriame buvo ryškiai raudonų paprikos miltelių)
  • 1/2 stiklinės daigintų lęšių
  • druskos

Keptuvėje pakepinti susmulkintą svogūną, česnaką ir imbierą. Kai pasidarys skaidrūs ir pradės apskrusti, sudėti prieskonius “garam masala” ir dar kokią minutę maišant pakepti.

Aš naudojau prieskonių mišinį “sausa adžika”, parsivežtą iš Krymo totorių.

Sudėti daigintus lęšius ir maišant pakepinti. Naudojau smulkius beluga lęšiukus, kurie nebuvo kieti, todėl kepinau labai trumpai, gal minutę. Jeigu kam nors pasitaikytų pernelyg kieti lęšiai, galima patroškinti užpylus šiek tiek vandens – tiesiog reikia ragauti ir pagauti priimtiną momentą.

Žalieji lapeliai nuotraukoje – ne lęšių daigai, o pipirnės. Lęšiai dygo tamsoje, todėl jų daigiukai blyškūs.

Apie lęšių, pupuolių ir avinžirnių daiginimą

3 thoughts on “Šiltos daigintų lęšių salotos

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *