Cukinijų blynai be kiaušinių
Neturėjom pusryčiams bulkos. Turėjom cukinijos ir svečią, o jis irgi kai ką turėjo – alergiją kiaušiniams. Cukiniją sutarkavom, iškepėm, sumaitinom tam svečiui. Kiaušinių nedėjom. Ištranzavom su svečiu į Žagarės vyšnių festivalį.
bet tai normaliai taip gavosi. Svečias su kiaušinių alergija jau kadų kadaise išvažiavo, o aš dabar jei cukinijos blynus kepu, jokių kiaušinių juose. Be jų geriau!
Sutarkuoti. Druskos. Lukterėti, nuspausti atsiradusį skystimuką. Miltų ir krakmolo, kad būtų tirštoka tešla. Miltų maždaug trigubai daugiau, nei krakmolo. Ir kepam. Liuks.
Aš valgau su grietine.
Ponas Didysis Ekspertas – su uogiene.
Užklystantys svečiai (baisiausiai nustembantys, kad būna blynų su cikinija, ir kad tai ir yra ką jie tuo metu valgo), – ir su grietine, ir su uogiene.
Iš išvaizdos tai gryn bulbiniai, bet ne mano bulbiniai, o kaip mamytė kepdavo. Man taip gražiai negaunasi.
Klausyk, Mišraine, jeigu į bulbinius nedėsi kiaušinio, gausis taip.
Mamytė kepdavo su kiaušiniais ir be jokių miltų – vis tiek gražūs būdavo. O man ar su, ar be – bardaks, ir tiek. 😀
Pingback: Kiniški makaronai su vištiena ir daržovėmis | Septyni virtieniai
Į bulvinius blynus nededu nei miltų, nei kiaušinių, tik druskytės, pipiriuko, galima įtarkuoti truputį svoguniuko, gaunasi liuks
Neeee, svogūniukai tik smulkiai pjaustyti, ne tarkuoti, man taip skaniau. A šiaip, manau, nuo bulvių veislės priklauso. Ir nuo gaspadinės sugebėjimų – man kad ir skaniai gaunasi, bet negražiai. Nefotogeniški blynai, taip sakant 😀
maniškiai irgi ne visada taip atrodo. Konkrečiai šitie – iš didelės cukinijos, kurios pusė gana ilgai pagulėjo virtuvėje ir turbūt padžiuvo, nes ne tiek daug sulčių iš jos išsisikyrė. KItais kartais kai kepu, kitaip atrodo. Skonis tai visad geras