Daugiau nei prieš šimtmetį jaunas prancūzas Liusjenas Olivje išvyko laimės ieškoti į… Maskvą! Kaip žinia, 19 amžiuje Rusijoje tiek prancūzų kalba, tiek prancūzų virtuvė buvo aukštuomenės labai mėgstamos, tame Liusjenas ir matė savo šansą. Atidarė Maskvoje restoraną, pavadinimu “Ermitaž”. Liusjenas buvo iš kulinarų šeimos, o be to atsivežė į Maskvą ypatingo padažo su garstyčiomis receptą. [...]
Figavaisė opuncija (lot. Opuntia ficus-indica). Ji kilusi iš Meksikos, bet Kolumbas pargabeno į Europą, ir dabar auga ir Italijoje, Prancūzijoje, Ispanijoje, Portugalijoje, ir net viena kita – Kryme. Vaisiai kartais vadinami dyliuotosiomis kriaušėmis. Angliškai kažkodėl vadinami tunais. Valgomi. Turi daug vitamino C. Internetas sako, kad Meksikoje iš jų verda džemus arba džiovina. O jei neprinokę, [...]
Tavo atvykimo proga iškepiau tortą,- sako Matėjus. Bet jame labai daug kalorijų. Kodėl Matėjų jaudina kalorijos, jis yra visiškai lieknas, gal net per daug? O aš ta laimingoji, kuri tunka neskausmingai, nes kalorijų neskaičiuoja. “Kalorijos – viens iš tų dalykų, kurie gyvenimą daro gražesnį”- sakau aš. Pasakoju jam, kaip Sicilijoje Džianfrankas slėpė nuo manęs sausainius, [...]
Paprašiau nepažįstamos sinjoros, kad pavežėtų. Mielai sutiko ir padarydama man vietos, pradėjo nukraustinėti sėdynę – popierius į galą, dėžes į galą, o šiltą bliūdą davė man palaikyti ant kelių. Buvo uždengtas, bet iš kvapo supratau – kavulučedi. “Taip, tikrai”,- sako sinjora, siciliečiai jas vadina CAVULUCEDDI, o koks tikras pavadinimas niekas nežino. “Kai išeini pasivaikščioti, galėtum [...]
Aš jau seniai įtariau, kad čia kažkas ne taip. Kaip gali būti žibuoklių aromatas, jei žibuoklės nekvepia?!!! O gal jums kvepia? Tos pirmos žibuoklės, tie pirmieji pirmieji žiedai, kuriais pražydę kalnelių kalnelių šlaitai, ar kai pasimerkiate kambary, visi namai prisipildo aromato? Va šitos: Aš, patikėkit, ne juokais buvau nosį į tą žiedą įkišus, ypač tada, [...]
