Burokėliai, įpuolę į avižas

Burokėliai ilgai dvejojo, kokią giesmę jiems sugiedoti duetu su kiaušiniu – tokią temą Laura uždavė šiam Languotos prijuostės etapui. Burokėlių simpatijos krypsta link virto kiaušinio, bet mano simpatijos tai ne. Prieš daugelį metų per vienas velykas supratau, kad man virti kiaušiniai nepatinka, labai nustebau ir visiems giminaičiams išpasakojau, kad įsivaizduojat, aš per velykas nesuvalgiau nė vieno kiaušinio. Tais laikais būtent kiaušinis, o ne Geroji Naujiena buvo velykų esmė, o aš buvau mažvaikis dar neinatis į mokyklą ir kažkodėl galvojau, kad giminaičiams gali rūpėti mano nesuvalgyti kiaušiniai.

Gali būti, kad per tuos visus metus neįgijau itin daug išminties, nes dabar pasakoju net ne giminaičiams, o visiškai nepažįstamai internetinei auditorijai ką aš mėgstu, ko nevalgau, ir kad prieš tūkstantį metų per velykas nesuvalgiau nė vieno kiaušinio. Nė vieno kiaušinio, įsivaizduojat?!

Bet ką daryti su burokėliais, kurie yra mano ir iii (ar čia berniuks, ar mergaitė?) topinė daržovė? Arba bent jau viena iš topinių.

  • 2 virti arba kepti burokėliai
  • 1 kiaušinis
  • keli šaukštai greit paruošiamų avižinių dribsnių
  • 1 šaukštas sezamo sėklų (mano sugalvotas recepto patobulinimas)
  • aliejaus kepimui
  • druskos

Padažas (aš jo nedariau, bet zveruska, nuo kurios nužiūrėjau įdėją, siūlo)

  • 30 g smulkintų graikiškų riešutų
  • 150 g jogurto
  • 1 šaukštelis graikiškų riešutų arba alyvuogių aliejaus
  • šviežiai malto pipiro, druskos

Burokėlius supjaustyti riekėmis. (Zveruska rašo – 1 cm storio, bet aš pjausčiau 3-5 mm). Pavolioti plaktame kiaušinyje, po to avižinių dribsnių- sezamo mišinyje. Kepti aliejuje iš abiejų pusių. Išgriebti ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalus.

Atviras klausimas – ką daryti dėl druskos. Aš druskos dėjau į kiaušinio plakinį, bet tik tiek kiek reikia kiaušiniui. Burokėlis praktiškai buvo nesūdytas, ir man tas visai netrukdė. Kam trūks druskos, turės rasti savarankiškai, kur ją įterpti.

Prieš imdamasi kepimo, nelabai tikėjaus, kad avižiniai drubsniai norės aplipti burokėlį, bijojau, kad lakstys kaip patrakę po visą keptuvę, bet buvau maloniai nustebinta, kad tokių nepaklusnių atsirado tik vienas kitas. Apkepę dribsniai sudarė traškią ir gardžią plutelę, ir išvis rezultatu esu gana patenkinta.

Kitą kartą gal net padažiuko jiems padarysiu.

Padažiukui tiesiog sumaišyti visus produktus.

9 thoughts on “Burokėliai, įpuolę į avižas

  • 2010/12/14 at 11:47
    Permalink

    Man istorijos pabaiga apie nesuvalgytus kiaušinius neaiški.. Tai nuo tik tada nesuvalgei nei vieno kiaušinio ar nuo tada per Velykas nevalgai kiaušiniu? :/

  • 2010/12/14 at 12:09
    Permalink

    nuo vaikystės nemėgstu virtų kiaušinių. Kartais valgau, pvz jei mišrainėse būna taip susmulkinti, kad neįmanoma išrankioti

  • 2010/12/14 at 15:03
    Permalink

    Mums ne pakeliui… Aš dievinu minkštai virtus kiaušinius. 😀

  • 2010/12/14 at 18:25
    Permalink

    Aš irgi minkštų kiaušinių maniakė….kai užsižiopsau ir kiaušinis perverda, tai man prilygtsa katastrofai.

  • 2010/12/15 at 10:09
    Permalink

    Judvi???!!! Minkštus kiaušinius???!!! Niekad nebūčiau pagalvojus…

  • 2010/12/15 at 18:01
    Permalink

    Kai būna kepti kiaušiniai su nepaleistu skystu tryniu, tai pirma apvalgau baltymą, paskui alpdama iš skanumo trynį….gaila, kad skystai virto kiaušinio taip valgyti negalima 😀

  • 2011/03/14 at 09:56
    Permalink

    o klausimukas – avižinių dribsnių nereikia pirmiau išmirkyti? apkepus jie įkandami būna??

  • 2011/03/14 at 14:12
    Permalink

    naudojau trumpai verdamus dribsnius, tai netgi mano atšipusiems dantims įkandimo problemų nebuvo

  • 2019/11/12 at 14:51
    Permalink

    Dalia, o čia šiltas ar šaltas užkandis? Ar nesvarbu?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Like Button for Dummies