Braškės su pievagrybiais

 по русски  

Ot kartais užsigeidi ko nors taip stirpriai ir neatidėliotinai…  taip stipriai, kad palyginti tegalėtum tik su noru sisio – tiesiog laimės nebus, kol nepadarysi.

Man taip buvo kai pamačiau braškių su pievagrybiais receptą. Konservatorių choras puikiai žinojau, ką pasakys “negadink braškių!”, aš kurį laiką dar ir stengiaus atsispirti ir negadinti. Bet patyliukais apžiūrėdavau parduodamus grybus, ir ačiūdie, palengvėdavo, kai būdavo nususę – vis toliau nuo pagundos.

Šiandie va, neatlaikiau ir pasidaviau. Reiktų pranešti vietiniam laikraštukui (Gintare, aūūūū, šiandie yra braškių su grybais, gali užsukti paragauti).

Receptas iš čia

sauja salotų lapų (jei yra, žalių ir raudonų)
200 g pievagrybių
300 g braškių
40 g sūrio
40 g žemės riešutų

Užpilui:
50 ml apelsinų sulčių
1 šaukštas medaus (geriau skysto)
1 šaukštas balzaminio acto
3-4 šaukštai aliejaus
rožinių pipirų
druskos

Pirma susimaišom viską užpilui. Į jį bent 15 min pamerkiame riekelėmis supjaustytus pievagrybius ir suketvirčiuotas braškes.

Salotų lapus suplėšyti, sulaistyti užpilu, išmaišyti. Sudėti ant jų pasimarinavusius grybus ir braškes, labai plonai papjaustyto sūrio ir skrudintų – kapotų žemės riešutų. Ir dar patraiškyto rožinio pipiro, bet šito aš jau nedariau.

Man rodos, kad braškių nesugadinau. Kad būtų baisiai stebuklas… tai irgi nėra. Bet užtai kaip palengvėjo!

• Tweet
• Buffer
• Pin It