Apkepas su bulvėmis ir moliūgais
Yra žmonių, kurie bulves valgo su duona. Ir nieko, gyvena. Yra tokių, kur ir manų koše su batonu užsikanda. Tai sakau apkepas su bulvėmis, suverstomis ant tešlos pagrindo, manęs nepribaigs.
(Ir tikrai, nepribaigė. Išsikepiau pernai, nufotkinau pernai, suvalgiau pernai, ir vis dar gyva. Laukiu šiemetinių moliūgų. Matau, kad bus labai gražučių).
- pusė pakelio sluoksniuotos tešlos
- 2 bulvės
- gabaliukas moliūgo (maždaug tiek pat, kiek 2 bulvės)
- 1 didelis svogūnas
- aliejus
- sausų prieskonių chimi churi
- druska, juodi malti pipirai
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštas grietinės
Bulves supjaustau kubeliais, maždaug 1cm x 1cm x 1cm. Taip pat ir moliūgus. Keptuvėje pašildau aliejų, pakepinu smulkintą svogūną. Suberiu bulves ir moliūgus, uždruskinu ir pabarstau prieskoniais. Kaitinu, kol šiek tiek suminkštėja.
Oraitę įjungiu 180C. Tešlą įtiesiu į kepimo skardą. Suberiu bulves ir moliūgus. Kiaušinį suplaku su grietine, druska, juodu pipiru ir užpilu ant viršaus. Kepu apie 20 min.
Nu jau prie šito tai duonos man nebereikia. O jums?
Kokia dar duona, jei ir taip ant tešlos kepta?
Ką tik supratau, kad nežinau, kas do biesas yra chimi churi. Bet, mislyju, su tūpu kariu čia irgi turėtų išeit valgoma.
Chimi churi turėtų būti tepus ir kvapnus užsienietiškas padažas. Bet tikrame pavidale su juo dar nesusipažinau. Iš parduotuvinių džiovintų prieskonių rinkinių be druskos tas, kur vadinasi chimi-churi man patinka labiausiai, nes yra daug ko, bet niekas neerzina naminių ekspertų (pvz karis jiems jau netiktų). Tai man labai universalus prieskonių rinkinukas bet kokiems atvejams
Reiks pabandyt, jei kur užmatysiu.
Kalbant apie tai, kas su kuo ką valgo ir gyvena, tai stebindavom, kai valgydavom “šlapokynę” (pieniška daržovių sriuba) su silke arba rūkytu kumpiu:)
Pieniška daržoviu sriuba be rūkyto kumpio apskritai nesiskaito!
Ale, matai, daugiau keistuolių besą…O dar daugiau tokių keistuolių, kurie mėsos su pieno produktais nevalgo.
su silke valgydavom, šlapokyne nevadindavom